L'Espagne a près de 1,2 millions d'hectares de vignes, et est le pays avec la plus grande superficie de vignobles dans le monde, représentant plus de 15% du total mondial. Quant à la production, occupe la troisième position derrière l'Italie et la France.

Les vins avec appellation d'origine protégée A.O.P., sont des vins dont la qualité et les caractéristiques sont dues essentiellement ou exclusivement à son origine géographique, avec ses facteurs humains et culturels inhérents. 100% des raisins proviennent exclusivement de la zone géographique de la production, leur fabrication a lieu dans cette zone et est obtenu des souches de l'espèce Vitis vinifera.

Il ya environ 600 cépages indigènes de raisins en Espagne, mais environ 80% de la production nationale cela se fait seulement avec 20, dont Tempranillo, Albariño, Garnacha, Palomino, Airen, Macabeo, Parellada, Xarel.lo, Cariñena et Monastrell.

En Espagne, il actuellement 70 appellations d'origine, dont la mission est de réglementer et de contrôler la qualité du vin dans différentes zones géographiques de notre territoire. Parmi ceux-ci, deux seulement obtenu la distinction Appellation d'Origine Qualifié A.D.O.Q.. Ils sont: A.D.O.Q. Rioja et A.D.O.Q. Priorato.

L'Appellation d'Oorigine peut devenir en A.D.O.Q. si elle répond à un certain nombre de conditions comme avoir plus de 10 ans et utilisation exclusive des vins autorisés par cette Appellation.

Notre sélection de vins avec appellation d'origine comprend les suivants: Cariñena, El Bierzo, Jerez, Jumilla, La Mancha, Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda, Montilla Moriles, Navarra, Penedès, Priorato, Rias Baixas, Ribeira Sacra, Ribeiro, Ribera del Guadiana, Ribera del Duero, Rioja, Rueda, Txakolí et Valdepeñas.